Apakah Makanan Kalengan Merupakan Pilihan Makanan Instan yang Sehat?

Pernahkah Anda tersandung ke rumah setelah 10 jam kerja, terlalu lelah untuk memasak atau menunggu 45 menit untuk dibawa pulang, dan menatap setumpuk makanan kaleng di dapur Anda sambil bertanya-tanya apakah itu pilihan yang aman dan sehat untuk makan cepat? Selama beberapa dekade, makanan kaleng mendapat reputasi buruk sebagai makanan olahan yang tidak mengandung nutrisi, namun apakah reputasi tersebut masih akurat hingga saat ini? Faktanya, tidak semua makanan kaleng diciptakan sama – ada yang mengandung garam, gula, dan bahan tambahan berbahaya, ada pula yang mengandung garamsama bergizinya dengan makanan buatan sendiri.

Mengapa Kebanyakan Orang Mengasosiasikan Makanan Kalengan dengan Gizi Buruk?

Pernahkah Anda makan hidangan pasta kalengan yang membuat Anda kembung dan haus sepanjang malam? Sebagian besar makanan kaleng murah di pasar massal diformulasikan untuk umur simpan yang lama dan biaya rendah, bukan nutrisi. Pilihan yang murah sering kali menggunakan lapisan kaleng yang mengandung BPA yang dapat larut ke dalam makanan seiring berjalannya waktu, ditambah 2 hingga 3 kali lipat asupan natrium harian yang direkomendasikan per porsi, tambahan gula rafinasi dalam jumlah besar, pengawet dan perasa buatan, serta bahan-bahan yang diproses secara berlebihan sehingga hampir kehilangan semua nutrisi alaminya. Tidak heran jika banyak orang menganggap makanan kaleng sebagai pilihan terakhir yang tidak sehat, bukan? Namun pilihan-pilihan berkualitas rendah ini tidak mewakili keseluruhan kategori makanan kaleng, khususnya gelombang baru makanan kaleng bergizi siap saji yang dirancang untuk konsumen yang berfokus pada kesehatan.

Apa yang Membuat Makanan Kalengan Berkualitas Tinggi Menjadi Pilihan Makanan Instan yang Bagus?

Jika diproduksi dengan bahan-bahan yang bersih, kemasan bebas BPA, dan metode pemrosesan yang lembut, makanan kaleng sama bergizinya dengan makanan yang baru dibuat, dengan manfaat tambahan yaitu tidak memerlukan persiapan apa pun dan umur simpan yang lama. Kami menguji 13 pilihan makanan instan populer di berbagai kategori untuk membandingkan nilai gizinya, dan hasilnya adalah sebagai berikut:

Tahukah Anda bahwa makanan kaleng berkualitas tinggi dapat mempertahankan nutrisi yang hampir sama banyaknya dengan makanan buatan sendiri, tanpa harus memasak dan membersihkannya? rangkaian produk kalengan zhigule menggunakan sterilisasi suhu rendah alih-alih pemrosesan dengan panas tinggi yang membunuh nutrisi, sehingga Anda mendapatkan semua manfaat kolagen alami dari permen karet persik, MCT dari santan, atau asam amino dari sarang burung walet, tidak perlu dimasak.

Bagaimana Anda Memilih Makanan Kalengan Sehat Untuk Penggunaan Biasa?

Tahukah Anda tanda bahaya apa yang harus diperhatikan pada label makanan kaleng untuk menghindari pilihan yang berkualitas rendah dan tidak sehat? Pertama, pastikan kaleng menggunakan lapisan bebas BPA, untuk menghindari paparan bahan kimia berbahaya. Kedua, lewati produk apa pun yang mencantumkan gula rafinasi, garam, atau pengawet buatan pada tiga bahan pertama. Ketiga, carilah kaleng yang mencantumkan bahan-bahan makanan utuh yang dapat dikenali (seperti permen karet segar, santan, atau sarang burung) sebagai bahan pertama, bukan air atau bahan pengental. Keempat, pilih opsi yang sesuai dengan gaya hidup Anda: makanan kaleng zhigule dapat disimpan sepenuhnya selama 12 bulan, sehingga Anda dapat menyimpannya di dapur, meja kantor, atau tas perjalanan kapan pun Anda membutuhkan makanan cepat saji dan bergizi tanpa persiapan apa pun. Anda tidak harus memilih antara kenyamanan dan nutrisi yang baik, bukan?

Lantas, apakah makanan kaleng merupakan pilihan makanan instan yang sehat? Jawaban singkatnya adalah ya — selama Anda memilih opsi label bersih dan berkualitas tinggi. Makanan kaleng murah dan murah mengandung bahan aditif berbahaya dan menawarkan sedikit nilai gizi, namun makanan kaleng yang dibuat dengan baik seperti rangkaian produk zhigule adalah pilihan yang nyaman dan bergizi untuk hari-hari sibuk, perjalanan, atau persediaan makanan darurat.

Orang Juga Bertanya (PAA)

Apakah BPA pada makanan kaleng berbahaya jika dikonsumsi rutin?

Paparan BPA dalam jangka panjang dari makanan kaleng lama atau berkualitas rendah telah dikaitkan dengan gangguan hormon dan risiko kesehatan lainnya. Selalu pilih makanan kaleng dengan lapisan bebas BPA, seperti semua produk kalengan zhigule, untuk menghindari risiko ini sepenuhnya.

Apakah makanan kaleng siap saji zhigule perlu disimpan di lemari es?

Tidak, semua makanan kaleng zhigule dapat disimpan dengan stabil hingga 12 bulan bila disimpan di tempat sejuk dan kering. Anda dapat memakannya pada suhu kamar, mendinginkannya untuk camilan dingin, atau memanaskannya selama 30 detik dalam microwave untuk hidangan hangat, tergantung selera Anda.

Apakah makanan kaleng kurang bergizi dibandingkan makanan segar buatan sendiri?

Makanan kaleng berkualitas tinggi yang diproses dengan sterilisasi suhu rendah (seperti produk zhigule) mempertahankan 85% hingga 90% nutrisi alaminya, hampir sama dengan kebanyakan makanan buatan sendiri yang dimasak dengan api besar selama 20 hingga 30 menit.

Bisakah saya makan makanan kalengan bergizi zhigule setiap hari?

Ya, semua makanan kaleng zhigule dibuat dengan 100% bahan alami, tanpa bahan tambahan buatan, dan tanpa tambahan gula rafinasi atau garam berlebih, sehingga aman dikonsumsi sebagai camilan sehari-hari atau makanan ringan bagi kebanyakan orang.